Простий
пошук
Розширений
пошук
Покажчики
Професійний
пошук
Рубрикатор
НБУВ
Розподілений
пошук

Бази даних

Наукова періодика України - результати пошуку

Книжкові видання та компакт-диски
Журнали та продовжувані видання
Автореферати дисертацій
Реферативна база даних
Наукова періодика України
Тематичний навігатор
Авторитетний файл імен осіб
Mozilla Firefox Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер
"Mozilla Firefox"
Вид пошуку
Повнотекстовий пошук
 Знайдено в інших БД:Реферативна база даних (1)
Список видань за алфавітом назв:
A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  L  M  N  O  P  R  S  T  U  V  W  
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  

Авторський покажчик    Покажчик назв публікацій


Пошуковий запит: (<.>A=Hutsalo I$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 3
Представлено документи з 1 до 3
1.

Litvynchuk S. 
Using of infrared reflectance spectra of sunflower meal for determination its moisture content [Електронний ресурс] / S. Litvynchuk, I. Hutsalo, T. Nosenko, V. Nosenko // Ukrainian journal of food science. - 2013. - Vol. 1, Iss. 1. - С. 71-76. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2013_1_1_10
Попередній перегляд:   Завантажити - 383.463 Kb    Зміст випуску     Цитування
2.

Nosenko T. 
Analysis of near infrared reflectance spectrum of rape seed with different content of erucic acid [Електронний ресурс] / T. Nosenko, I. Hutsalo, V. Nosenko, I. Levchuk, S. Litvynchuk // Ukrainian journal of food science. - 2013. - Vol. 1, Iss. 1. - С. 94-99. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2013_1_1_14
Попередній перегляд:   Завантажити - 400.286 Kb    Зміст випуску     Цитування
3.

Hutsalo I. 
Determination of oleic acid in the samples of sunflower seeds by method of nir-spectroscopy [Електронний ресурс] / I. Hutsalo, V. Mank, S. Kovaleva // Ukrainian food journal. - 2017. - Vol. 6, Issue 1. - С. 38-45. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2017_6_1_6
Спектри зразків насіння різних сортів соняшника з відомим вмістом олеїнової кислоти (ОК) і тих самих зразків, додатково збагачених ОК, досліджено за допомогою методу дифузної відбивної БІЧ-спектроскопії з використанням приладу "Інфрапід-61". Для обробки отриманих результатів застосовано методи математичного аналізу. У БІЧ спектрах зразків висушеного насіння соняшника у порівнянні зі спектрами сирого насіння спостерігається очікуване зменшення коефіцієнта дифузного відбивання (КДВ) у діапазоні 1920 - 1940 нм, що відповідає вмісту вологи в зразку. Аналіз БІЧ спектрів калібрувальної серії зразків насіння, збагачених ОК, показує збільшення коефіцієнта відбивання у діапазонах 1920 - 1940 і 2140 - 2160 нм пропорційно зростанню масової частки ОК. Відповідні розрахунки, калібрувальні криві та винайдене рівняння демонструють лінійну залежність КДВ зразка від масової частки ОК за довжини хвилі 2140 нм. Знайдену залежність можна використовувати для кількісного визначення ОК у соняшниковому насінні невідомого складу. За значенням КДВ зразка з невідомим вмістом ОК, користуючись побудованим калібрувальним графіком, можна визначити її масову частку. Метод БІЧ-спектроскопії дифузного відбивання можна застосовувати для аналізу як неочищеного насіння, так і насіння, відокремленого від лушпиння, оскільки спектральні характеристики таких зразків з однаковим вмістом олеатів є практично ідентичними у діапазоні 1330 - 2370 нм. Цей метод можна розглядати як альтернативу хімічним методам визначення показників якості жировмісної сировини.
Попередній перегляд:   Завантажити - 507.462 Kb    Зміст випуску    Реферативна БД     Цитування
 
Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів
Пам`ятка користувача

Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського